Подробнее о курсе

Дистанционный курс

Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления

Подробнее о курсе

Дата

Идет набор

2 мес.

Цена

48417

Компания

Skillbox, онлайн-университет
Рейтинг 4.7
Отзывы

Место проведения

Онлайн

Направления

Отраслевые
Ресторанный бизнес
Открытие ресторана

За 2 месяца вы изучите работу кофейни изнутри на примере лидеров рынка. Создадите пошаговый план открытия своей кофейни. Узнаете, как эффективно управлять процессами и защитить бизнес в кризис.

Запустите собственную кофейню формата to go

Кофейня формата to go, или «кофе на вынос», представляет собой компактное заведение, где клиенты могут быстро купить любимый горячий напиток и взять его с собой. На этом курсе вы получите практические знания по организации и управлению таким бизнесом, а также освоите стратегии, которые помогут сделать вашу кофейню самой популярной среди ценителей кофе в вашем городе.

Для кого предназначен курс

  • Новичкам и начинающим предпринимателям — узнаете, как открыть кофейню и сохранить прибыльность даже в сложные экономические периоды, выберете оптимальное место и составите грамотный бизнес-план.
  • Опытным бизнесменам, желающим запустить кофейню to go — познакомитесь с успешными практиками от экспертов, научитесь выявлять и устранять узкие места в бизнесе, а также масштабировать предприятие.
  • Бариста — разберётесь в юридических и финансовых аспектах открытия собственного дела, получите основы управления и навыки ведения прибыльного бизнеса в знакомой отрасли.

Чему вы научитесь в процессе обучения

  • Правильно рассчитывать экономическую эффективность кофейни
  • Создавать сбалансированное меню и устанавливать конкурентоспособные цены
  • Вести необходимую внутреннюю документацию и отчетность
  • Выбирать наиболее перспективные локации для бизнеса
  • Подбирать и обучать квалифицированный персонал
  • Успешно работать и сохранять прибыль в условиях кризиса
  • Налаживать и поддерживать выгодные отношения с поставщиками
  • Эффективно продвигать кофейню среди целевой аудитории
  • Развивать и масштабировать предприятие по мере роста

Skillbox, онлайн-университет

У нас прикладные курсы и программы от главных экспертов рынка, актуальные подходы к обучению, работа над реальными проектами, стажировки и трудоустройство в крупнейшие компании страны.

Миссия Skillbox — дать возможность каждому быть актуальным и востребованным специалистом прямо сейчас. Вне зависимости от возраста и географии. 

Мы предлагаем самый большой выбор курсов дополнительного профессионального образования.

Наши образовательные программы созданы практиками и основаны на реальных ситуациях и жизненных бизнес-кейсах. Пройдя обучение в Skillbox, вы будете обладать системными теоретическими знаниями в профессии и станете специалистом с актуальными практическими навыками, позволяющими найти работу.

Как проходит обучение на платформе

  • Регистрация. Знакомитесь с платформой. Платформа Skillbox - собственная разработка компании, которую мы постоянно улучшаем. Вас ждут видео, практические задания и общение с кураторами. Доступ к материалам откроется сразу после покупки курса.
  • Теория. Получаете знания. Курсы состоят из тематических видео разной длительности. Смотрите их когда и где угодно. Доступ бессрочный, чтобы вы всегда могли вернуться и повторить теорию.
  • Практика. Выполняете задания. Мы уверены, что навыки отрабатываются только через практику. Поэтому после теории вас ждёт практическая работа или тест. Все задачи приближены к реальным - их можно с гордостью положить в портфолио.
  • Обратная связь. Работаете с куратором. Проверкой заданий занимаются кураторы. Это эксперты по теме курса. Они помогут с трудными задачами и подскажут, как улучшить ваши проекты. Общаться с проверяющими кураторами можно прямо на платформе.

Кураторы-эксперты и живая обратная связь

Кураторы дадут комментарии к вашим работам и помогут сделать их лучше. Это эксперты с опытом работы в отрасли от 5 лет, они прошли методическое обучение — умеют объяснять сложное и вдохновлять на развитие.

  • Учебное комьюнити для общения и обмена опытом. Встречайтесь в чатах курса, делитесь решениями, объединяйтесь в команды с первых дней обучения
  • Помощь по всем техническим вопросам. Поможем установить лицензионные программы, ответим на вопросы о платформе
  • Доступ навсегда — к курсу и чату в Telegram. Сможете задавать вопросы в чате и смотреть обновления программы даже после окончания обучения

 

ОТЗЫВЫ О КОМПАНИИ