Курсы Управление гостиницей

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА КУРСАХ ДИРЕКТОР / РУКОВОДИТЕЛЬ ГОСТИНИЦЫ

Туризм, командировки и иные поездки – всё это создаёт поток людей, нуждающихся в местах временного размещения. За счёт этого существует гостиничный бизнес, которые предоставляют возможность комфортного проживания путешественникам, командировочным, учащимся и прочим. В связи с этим нужны и те, кто обеспечивает работу подобных комплексов, в том числе управленческого звена. На такую работу нельзя попасть сразу без обучения, наоборот, необходима некоторая подготовка.

Отличным вариантом по получению нужных знаний и навыков могут стать курсы. В представленном перечне программ, есть различные варианты обучения. Среди материалов для подготовки могут быть такие блоки:

1. Стандарты гостиничного бизнеса. В рамках курсах вам предстоит получить глубокое представление о том, что собой представляет работа гостиницы. Прежде всего это стандарты обслуживания и ведения документации в подобном учреждении. Вы изучите наиболее распространённые их формы и варианты реализации на практике. Будут приведены примеры служебных инструкций для обслуживающего персонала, формы рабочей документации и вообще правила предоставления услуг гостиничного типа, в том числе со ссылками на действующее законодательство.

2. Управление персоналом. В работе подобного бизнеса большое значение имеет персонал. По этой причине вы получите определённую базу в менеджменте со специализацией на этом направлении. Вас познакомят с ключевыми методиками анализа и оценки работы персонала. Кроме того, вы познакомитесь с системами их подбора, мотивации, развития и удержания сотрудников на местах. Будут даны понятия корпоративной культуры, стилей управления и многое другое.

3. Организация работы гостиницы. Также на занятиях вы узнаете о том, как функционирует гостиница в целом. Вы рассмотрите отдельные структуры в её составе и их основное назначение. Вам расскажут о составе отделов и то, как организовать их работу, ставить цели и задачи. Будут изучены ключевые понятия и стандарты в этом отношении, а также технологии планирования, контроля и управления гостиничным хозяйством.

4. Финансы и хозяйственные ресурсы. Для поддержания работы гостиницы нужно иметь чёткое представление о её бюджете и материально-производственных запасах. Вы изучите данные вопросы. В частности, познакомитесь с понятием бюджета, доходов/расходов и средств производства. Вы узнаете об учёте этих показателей и планировании деятельности гостиницы на их основе. Будут разобраны темы расчёты и обоснования цены услуг, рассмотрены факторы, влияющие на доходность бизнеса, и прочие важные финансовые вопросы.

В РЕЗУЛЬТАТЕ ОБУЧЕНИЯ

С окончанием курсов вы узнаете:

• как работает гостиница
• какие службы есть в её составе
• об управлении персоналом и отделами гостиницы
• о стандартах обслуживания и ведении документации
• как управлять финансами и запасами в гостиничном хозяйстве

ВОСТРЕБОВАННОСТЬ СПЕЦИАЛИСТОВ

Наладить нормальную работу гостиничного комплекса или подобного учреждения достаточно сложно. В первую очередь это задача управленцев и именно от их профессионализма во многом зависит доходность такого бизнеса. Поэтому спрос на хороших специалистов в этой сфере определённо есть.