Диетология в практике специалиста по питанию: сопровождение клиентов с хроническими нарушениями в работе организма

Кому будет полезна программа

• Специалистам, работающим с клиентами с заболеваниями ЖКТ и нарушениями, связанными с питанием. Обучение позволит расширить знания о нутритивной поддержке и особенностях построения рациона при хронических состояниях.
• Консультантам, которые сталкиваются со случаями, требующими диетотерапии. Вы систематизируете подходы к организации питания при различных заболеваниях и научитесь учитывать медицинские рекомендации при сопровождении клиента.
• Тем, кто составляет персональные программы питания. Программа поможет освоить работу с рационами для людей с хроническими заболеваниями и корректировать питание с учётом диагноза и динамики состояния.

Особенности обучения

Содержание программы объединяет три направления, посвящённые организации питания при распространённых хронических заболеваниях. Вы рассмотрите диетологические подходы при патологиях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящей системы, алиментарно-зависимых нарушениях, а также заболеваниях опорно-двигательного аппарата и других состояниях.

Отдельно изучаются особенности питания при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе и жировой дистрофии печени. Теоретическая подготовка включает рассмотрение патогенеза заболеваний и принципов обоснования рекомендаций по рациону. Значительная часть обучения посвящена практической отработке составления меню, решению заданий и проверке полученных знаний.

Результаты обучения

• Научитесь собирать анамнез и определять значимые проблемы питания у клиентов с заболеваниями ЖКТ, сахарным диабетом, ожирением, патологиями опорно-двигательного аппарата и другими хроническими состояниями.
• Сможете формировать индивидуальные рекомендации по рациону на основании врачебного заключения, установленного диагноза, стадии заболевания и особенностей конкретного клиента.
• Будете составлять меню для людей с сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением и жировой дистрофией печени.
• Освоите подбор диетологических стратегий при гастроэнтерологических заболеваниях в рамках рекомендаций и согласований с лечащим врачом.
• Сможете участвовать в комплексном сопровождении клиентов с диагностированными заболеваниями опорно-двигательного аппарата совместно с медицинскими специалистами.
• Научитесь пересматривать рацион в процессе сопровождения, ориентируясь на изменения состояния клиента и результаты выбранной стратегии питания.
• Сможете выстраивать взаимодействие с лечащими врачами при комплексной работе с клиентом.

Варианты профессиональной деятельности

Полученные компетенции можно применять в работе специалиста по питанию:

• в санаторно-курортных и реабилитационных учреждениях;
• в центрах диетологии и рационального питания;
• в онлайн-сервисах, предоставляющих консультационную поддержку по вопросам питания;
• в фитнес-клубах и велнес-студиях;
• в частной консультационной практике.