Курсы обучения: Бариста

Бариста специализируется на приготовлении кофе и кофейных напитков, работает с профессиональным оборудованием и отвечает за качество напитка на всех этапах — от настройки помола до подачи гостю. Специалисту важно разбираться в сортах и происхождении кофе, способах обработки и обжарки зерна, понимать влияние помола, дозировки, температуры и времени экстракции на вкус. Работа бариста включает приготовление эспрессо и напитков на его основе, настройку кофемолки и кофемашины, работу с молоком, поддержание оборудования в рабочем состоянии и общение с гостями.

Профессиональная подготовка включает изучение основ кофейного производства, технологии приготовления эспрессо, настройки оборудования, взбивания молока и базовых техник латте-арта. Практические навыки помогают бариста контролировать параметры приготовления, оценивать вкус кофе, корректировать рецептуру и стабильно готовить напитки в соответствии с установленными стандартами.