Рубачева Ирина Павловна

Эксперт по ресторанному бизнесу и отрасли франчайзинг

Сфера профессиональных интересов

Start-up проекты предприятий питания с нуля
Оптимизация, реконструкция и перепрофилирование действующих кафе, баров, ресторанов
Франчайзинг

Практическая деятельность

С 2009г Преподаватель МВА Московской Школы новой экономики
Интернет-семинары онлайн
Семинары в рамках профильных деловых мероприятий на выставках ПИР, Мир ресторана, BUYBRAND, IFFF
Официальный постоянный консультант выставки ПИР
Спикер конференции в Москве «Отель и СПА»
Спикер и ведущий платных семинаров на форумах рестораторов в Екатеринбурге
2007-наст.время – ген. директор проектно-консалтинговой копании Restarator ( эксперт и консультант по ресторанному бизнесу и франчайзингу)
2003-2007 – руководитель проектов в компании «Ростехнопроект»
2002-2003 - руководитель проектов в компании «Русский проект»
2002-2000 - руководитель проектов в компании «Торговый Дизайн»
2000-1995 – профессиональный srart-up- руководитель

Образование

1976-1981 Технологический факультет Донецкого Государственного Университета Экономики и торговли
2005 Московский Дом Знаний. Полный курс бухгалтерского учета.
2005 РШУ «Маркетинг» и «Маркетинговые исследования своими силами». «Стратегия. Цели, видение», «Управленческий учет и контроллинг. Система сбалансированных показателей Balansed Scorecard Нортона и Каплана»
Член Международного Клуба «Менеджмент»
Член Международного делового Клуба «Имикор»
Член Внешторгклуба
Член Клуба Проектного Процесса
Член Клуба Бизнес-Лэнд

Основные публикации

Журнал «Линия вкуса», Казань Линия вкуса\№4(35)20
Участник телепрограмм на ТВЦ и на телеканале «Успех»